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FRESCA

Carnes argentinas

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Los cortes

 

Lomo bajo, carne argentina

Lomo Bajo s/c

Tradicionalmente conocido en Argentina como BIFE de CHORIZO de 350 Grs., o el famoso Baby-Beef de más de 600 Grs.

Para los mas entendidos, el Lomo Bajo posee el verdadero sabor de la carne vacuna.

 

Lomo alto, carne argentina

Lomo Alto

Llamado en Argentina BIFE ANCHO con su centro de OJO de Bife.

El Lomo Alto es un excelente corte por presentarse muy bien "marmoleado".

 

Solomillo de carne argentina

Solomillo s/c

Lomo especial por su indiscutible ternura. Si hay un corte de carne que se puede definir como noble y versátil es el Solomillo, ya que se adapta a casi todos los métodos de cocción.

 

Corazón de cuadril (carne argentina)

Centro de Cadera

El Corazón de Cuadril es un corte magro y muy jugoso, con el que se puede obtener un corte sumamente rico en sabor y tierno.

 

Colita de Cuadril (carne argentina)

Rabillo de Cadera

La Colita de Cuadril es uno de los tres cortes que conforma la Cadera.

Una pieza tierna y es muy apreciada tanto para el horno como para la brasa.

 

Tapa de Cuadril (Picahna, carne argentina)

Tapa de Cadera (Picahna)

La Picanha, es un corte muy apreciado de la Cadera.

De muy buen sabor siendo muy tierno. También se aprecia tanto al hormno como a la brasa.

 

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Noticias

May 20

Web de los distribudiores de carne argentina, Euro Campa.

El proveedor de carne Euro Campa, S.A., ha realiza...
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